La receta de Gastón Acurio
RPP
Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.
Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.
Pastel de choclo: el encanto de la tierra en una tajada de amor por Gastón Acurio
Episodios
Pastel de choclo: el encanto de la tierra en una tajada de amor por Gastón Acurio
Tacacho con cecina: las raíces de la Selva en la mesa de tu hogar por Gastón Acurio
Tallarin saltado con pollo a la criolla: una receta que te enseña que nunca es tarde para volver a empezar por Gastón Acurio
Papa rellena: Un delicioso pretexto para la unión familiar por Gastón Acurio
Chinguirito: una fiesta gastronómica con zarandaja, cebollita y chifles
Parihuela: un concentrado de proteínas y minerales que refuerzan el sistema nervioso central
Locro de pecho: un platillo que recoge historia y tiene sabor a tradición
Ají de gallina: la elección perfecta que alcanza para todos en casa, por Gastón Acurio
Sopa criolla: reconforta el alma con esta receta de Gastón Acurio
Tortitas de choclo: la diversidad cultural en un solo platillo, por Gastón Acurio
Arroz chaufa casero: Gastón Acurio te enseña su técnica secreta para crear un platillo recontra barrio
Sopa huachana: de Huacho para el mundo con estilo, por Gastón Acurio
Ravioles de asado: las almohaditas rellenas de encanto para enamorar, por Gastón Acurio
Apanado con tallarines verdes: Gastón Acurio te enseña a preparar este platino en pocos minutos
Patacones: Los tostones de plátano que conquistan paladares, por Gastón Acurio
Arroz tapado: el encanto de la carne molida en un cálido arroz con plátano
Sudado de pescado: ¿Sopa o guiso? Gastón Acurio te enseña a descubrir el secreto de este contundente plato marino?
Sudado de conchitas: una suculenta receta que te dejará sin aliento, por Gastón Acurio
Caigua rellena: la receta de la abuela Genovena, por Gastón Acurio
Guiso de mollejitas: cuando las menudencias se convierten en platos gourmet
Arroz con conchas: una descarga de salsa y sabor al estilo de Gastón Acurio
Pebre: una receta arequipeña que te envolverá en juego de sabores
Mayonesa: la insaciable salsa que provoca a cualquier paladar por Gastón Acurio
Queso helado: el postre arequipeño que te hace perder la cabeza
Causa rellena: la inolvidable receta para enamorar a tu noble corazón
Caracoles al sillao: la combinación de la receta Nikkei con la criolla
Locro de zapallo: una crema consistente para aplacar los errores del pasado
Tortilla de raya: Gastón Acurio te enseña a preparar una receta de verano
Patita con maní: Gastón Acurio presenta una receta que te dejará sin aliento
Espesado chiclayano: Un seductor guiso del norte peruano para el mundo, por Gastón Acurio
Sopa seca: El "error correcto" de un platillo excepcional, por Gastón Acurio
Cebiche de chocho: una propuesta poderosa para llenarnos de energía, por Gastón Acurio
Lomo saltado: el platillo que se cocina a fuego lento, por Gastón Acurio
Conchas negras: el afrodisíaco molusco te hará recordar tu amor más intenso
Cebiche de pejerrey: un platillo perfecto para disfrutar en verano, por Gastón Acurio
Huevos revueltos: una porción de locura para llenarte de energía
Menestrón rojo: una curiosa receta que pretende sorprender tu paladar
Milanesa de carne: Una nueva propuesta para arriesgarnos en la cocina
Fetuccini a la crema de leche: los fideos saltarines que bailan al son de danza italiana, por Gastón Acurio
Sarza de patitas de cerdo: un inolvidable platillo arequipeño que cautivó a Gastón Acurio
Sancochado: el platillo que alivia todos los dolores del alma, por Gastón Acurio
Sopa de verduras: el suspiro de amor que da calidez a tu corazón
Ocopa: el corazón de las picanterias arequipeñas
Albóndigas: el acompañante perfecto para recordar viejas amistades, por Gastón Acurio
Solterito con amor: El platillo especial para mantenerte en forma y atraer al ser amado, por Gastón Acurio